我家有条菜狗

昨天突然心血来潮想，打开冰箱发现有些蔬菜开始要被冰箱冷藏到快成木乃伊了，就决定明天的早餐就把这些木乃伊煮一煮，加些番茄酱煮成番茄蔬菜汤，然后把储藏在冷冻柜多时的法国面包用来点上这个酱。又想到放在柜上的咸鱼也是很久了，也决定利用这个咸鱼来代替这个酱应有的咸味，主意就这样定下来了。

早上就开始为我这个命名为“咸鱼番茄蔬菜酱”开始做切菜的准备。蔬菜有番茄，海带，黄瓜，马铃薯和洋葱。在收拾这些蔬菜时又发现了冷藏相当之久的牛肉碎，也决定用它。随意把它们切成小块，接着从油罐里夹起咸鱼块，一却准备就绪，开始加热镬，下油先煎咸鱼。两下子咸鱼有了香味，起镬。再下来就把洋葱煎软，在洋葱开始软后就下牛肉碎，炒了个1-2分钟，看牛肉业开始热了后，就下4大汤匙的番茄膏，随意的炒两三下，加水开始有了番茄酱的形了。汤滚开后，就下其他的蔬菜，马铃薯，海带，和番茄，再来就是咸鱼了。加盖等再次煮滚后，转小火让它煮多一会等到汤变成浓稠。

约莫3分钟后，就开始试味，试一口后，太咸了，咸鱼下太多，要补救，下了几汤匙糖，终于才可以入口，起镬收工。配上刚烤过的面包和黄瓜就是一道早餐了。

我写以上的东西不是要你们看我多厉害煮，基本上这个早餐时失败的，因为调味拿捏的不好，外观还可以，反正番茄酱一定是红红的。最重要的是我试了新口味，就是咸鱼+ 番茄膏，我看没什么人会把这两种东西来搭配，我今天的应该算是Fusion菜吧！哈哈！

煮菜就是那么好玩，敢敢来个特殊的配搭，当然我大多数都是以失败告终，不过我把这种情况叫着“从失败中学习”，从这种失败的学习你可以开拓了你的口味，你了解什么是不能搭在一起的，什么可以，什么原本是不可以搭但加了其他东西之后就成了绝配，什么菜基本作法是跑不了的，什么细节该注意等等，种种的经验都是从中而来。

要懂得吃就要懂得做，但不一定说要精，煮食的道理搞明白了，人人都可以成为厨房CEO。又或者想成蔡澜或唯宁都是从这一步开始。记住第一步就是，勤劳点，下手随意煮，从失败中学习，那么美食界又多了你这个新人。

不过不是每个人都能够像我随意煮，失败了也不在意，食材的浪费不在话下，要消费掉这些失败制成品就难了。我如何消除那些？告诉你我家有条菜狗。。。。。。