Dinso road的Krus Apsorn

第二间重点餐厅就是在Dinso road的Krus Apsorn，这间有多家分店，我们选择这间分店是因为可以利用我们酒店附近的运河交通，直达曼谷著名的金山寺，然后走一段路就到。

到达是午餐时段，这间店座无虚席，生意很好。幸运有位，马上就点了，5道菜，不过来的份量不大，所以3个人吃，刚刚好。

第一道是蛋包蟹肉，造型漂亮，蛋和蟹肉两种鲜味融合，非常美味。

接下来是炸鸡翅，不过只有上半部，而没有翅尖，所以可以吃出明显的肉块，看似平平无奇的鸡翅，但咬下肉块就可以品到，已经把香料腌制到到鸡肉里的美味，而这咸鲜味美，原来不只是附着在鸡皮上。

第三道是淡菜炒九层塔和青胡椒，这道可以吃出九层塔的香味，不过稍稍掩盖过了淡菜的鲜，喜欢九层塔的朋友肯定会喜欢这道！

第四道是炒花朵，是什么花我不太清楚，伴随着鱼露去炒，新口味，新体验，我个人相当喜爱！

第五道是臭豆炒虾，一般上我们东南亚人都吃过臭豆，通常都炒辣，虽然这道也是辣，不过辣只是点缀，因为有其他香料来作伴，所以比起我平常在国内吃的味道更有层次。

最后来个椰子sorbet，不甜，里面夹杂了椰丝，是店内必点甜品！

这间店食物很似一般家庭味，每道菜看似简单，但不失有丰富的内涵！

百花餐厅 White Flower Bakery and Restaurant

百花餐厅

这一趟曼谷之行是以寻找美食为重点，其中一间重点餐厅是百花餐厅 White Flower Bakery and Restaurant。会到这间是因为我在报纸上看到一个美食团特别选择到这家餐厅用餐，而且又被团友选评为第一名，所以心中充满着期待。

馆内有泰国公主的提笔，有公主加持，据说公主每次来都会品尝其椰子蛋糕。

我们是在下午2点后才去，避开了人潮，但也遗憾错过了品尝其著名椰子蛋糕。

我们点了用鱼肉和多种香料炒成的鱼松，如果没事先知道主要材料是鱼肉，根本就品尝不出来。鱼肉是酥的，每吃一口都有香料来配合，非常下饭！

第二道是鸭肉咖喱，鸭肉不老嫩，里面有用葡萄来增加酸味，要记得咬下葡萄，葡萄汁伴随着咖喱一起流入口中，那种滋味非常的特别可口，这是我第一次吃咖喱料理有用到葡萄，算是开眼界一道创新的咖喱菜。

接下来是一道猪肉酸辣汤，辣味和酸味都适中，虽然伴随着很多指天椒，但只要不咬下指天椒，喝其汤是非常迷人的。

公主爱吃的椰子蛋糕卖完了，就只好品尝最后一块榴莲蛋糕。咬下蛋糕有浓的香味，蛋糕的绵密不在话下，重点是它不很甜，我少吃甜食，但无法不私心多咬一口，自然好友的份量就减少了！

吃了榴莲蛋糕，有点到喉不到肺的感觉，毕竟这是间甜店起家的餐馆，橱窗摆满各式蛋糕，非常吸引人。马上又点了另一种椰丝蛋糕，椰子味在口中留香，再细细品尝椰丝，这顿饭，满足！

地址： 678/4-7 Bamrung Mueang, Wat Thep Si Rin, Pom Prap, Bangkok

電話：+66 2 225 2749

麦当劳巨无霸的“圣代”

某日在午休时间，独自一人到英雄广场逛逛，不期然的走到一个麦当劳贩卖小部，专卖雪糕和饮料的小部，想到不如就叫个“圣代”雪糕来解解馋，这时有个胖妞排在我的前面，没听清楚胖妞和麦当劳印度服务员在交谈什么，只见印度少年在摇头，最终胖妞就再交待几句，印度少年就拿起冰淇淋筒开始在做圣代雪糕，完成后，交给胖妞。

这“圣代”是我见过体型最大的，大到什么程度？雪糕部分是雪糕筒的2倍，真是2倍大，雪糕有6寸高，再加雪糕筒一共是9寸长。雪糕不是瘦身的，而是比雪糕筒的直径在大上1圈，堪称是麦当劳“圣代”的巨无霸！

胖妞在接手这“圣代”不竟的发出“哇”的惊叹，交了钱，一脸满足，欢欢喜喜的吃了起来。轮到我了，闹筋马力全开，赶紧想出一句简单又富有智慧的话，指着胖妞的背影，我对印度少年说“SAMA”!!

我特意不说“圣代”，因为我可能会接到的是个平凡的“圣代”。指着胖妞背影一句“SAMA”，就富含双重语义，第一，我要“圣代”，第二，我要和胖妞一样大小的“圣代”。简单明了吧！

果然对方明白的接收到，不一会儿，我的手上抓住的是巨无霸“圣代”，这个雪糕让我足足吃上了30分钟之久。在逛了一圈广场之后，特意回到麦当劳贩卖小部，只见接下来的客人手上拿着平凡的“圣代”，我心中暗暗窃喜！

勿洞，烤猪肉串！

到勿洞旅游第二天早上，无意间走入一条小巷，见到有现场在作烤猪肉串，每支大约是马币40sen（如果没记错的话），掏出RM2，买了五串，我加3个兄弟，各拿一支，在茶室找个怀旧的座位，叫上一杯不甜的豆浆，开始嗑了这烤猪肉串。

这猪肉串和在马六甲海南人售卖的猪肉沙爹是完全不同的，在外形上，泰南的猪肉串可以明显的看出，猪肉是涂上酱油和蜜糖，而海南人卖的是黄姜粉为主的香料。肉串的组合也有所不同，海南人的是几块小肉中间夹着小块猪油组成，而泰南的是80%是肉，20%是猪油块，肉先最后是猪油块，猪油块体积相当的显眼。

通常当地人是猪肉串和饭块一起购买，我们纯粹对其肉串好奇，想试味道，所以没买饭块。第一口咬下，眼睛张的很大，因为很咸又很甜，完全符合泰国人重口味的喜好。乘第一口还没完全的咀嚼咽下，第二口把整支肉串吞尽，眼睛再次张的很大，因为咬中了猪油块，香脆的猪油在口中出现爆浆，一下子猪油香盖过了原先的大甜大咸，出现了另一个层次，这次是真享受！

没想过这块猪油的出现象个神来之笔，把之前口味来个180度的急转弯，也许只有泰国的猪肉才会出现如此的效果，我们的猪肉长肉剂用的太多，肥油越来越难找，找着了还有股不对味，缺少了自然肉香。每兄弟一支，还剩一支，当然最终还是落入我的嘴里。这次的猪肉串让我印象深刻，发誓从今起下定决心，到泰国见到有猪油块的烤肉一定要试，不然，罪过！罪过！

拿适合自己的份额！

上个星期和几位中学同学一同到泰南游玩，我一向作风是在去之前，找足相关旅游景点资料和当地有特色的产品，以让我不会像个无头苍蝇，到处乱闯。由于互联网络的方便，只要上网输入该地名，所有和地名有关的资料就会出现，最可靠的当然还是一些游人写关于该地的网志，图文并茂，详细的地点，价钱一应具全。

在回程的早上，带同学们到该地的杂货铺也是游客爱去买特色产品的店铺。因为有做功课的关系，没多说就看中几样马来西亚少见的小零食，问了价钱就买，也买了泰国出产的快熟面，因为口味特别，有猪肉口味（马来西亚根本就不可能有），典型泰国东炎味和鸭肉味的。开始同学觉得很奇怪，曾几何时快熟面也成了特色品？

感到欣慰的，他们相信我，毕竟有两个口味是和本地市场绝缘的，最终决定各种口味都来一箱，然后根据各人的需要再分。我因为自身需求有限，我决定拿最小份额，因为最终目的只是要尝试味道而已。如果完全一份不拿那么此行的目的就可能有所遗憾，因为是我先发起买快熟面的，如果我拿太多，又觉得有点贪心，吃不了了放置过期就浪费了。所以拿最小部分，最符合我的要求。

突然我有种顿悟，人在世上的一生也和选择拿快熟面份额一样，我们的欲望无穷，但如果我们已经在世就不要空手而回，因为在最后那一天你会懊悔你想得到但最终你没有得到，但如果我们得了，就不要太贪，量力而为，不要霸占太多，最终你也不能永远得到。也许只要蜻蜓点水，懂得留部分和人共享，这该是人生应有的道理吧！

解开履挂给我的意义

年初我在为自己卜算今年的运程，结果得了个“履”挂，“履”是周易第10挂，上挂为乾，下挂为兑，我翻查了周易，“履”挂是讲行为修养的挂。在当时我一头雾水，不知此挂之所云，更没有解释今年财运，翻看了好几个版本的周易，最终还是不知此挂给我的意义是什么，不过值得幸运的事，“履”挂虽然不是什么上上之挂，但也不是下下之挂，不过就是看不出和我今年运程有什么关联，这个迷一至到上个月才解开。

上个月我偶然在一个中国网站下载了不少电子版的书籍，其中有不少是和股票投资有关的书，一连看了5-6本，在读了这些书后，有幸的可以从书中所说的方法和道理得到实际的验证，至此我解开了“履”挂给我的真正意义。

如果根据周易书中所解释的，此挂是说道德修养，那么直到现在肯定还是个谜，我心中一直想了解此挂给我的启示，结果在机缘巧合的情况下，我有了自己的见解。

“履”字面意义就是今人所谓的鞋，西方有句谚语“Step into someone’s shoes” ，句义为步“某人后尘或接替某人的职位”，这解释接近我心目中的意义了。

上个月在工作空闲的时间我拜读了一些著名投资专家的自传和投资心得后，原本以为只是来消磨时间，但看了第一本之后欲罢不能的连看4-5本。一时之间发现书里面所说的解释了我以前为什么投资会是失败的，也让我了解我的投资心态原来是那么的脆弱和错误。这些书籍校正了我不少问题，我不敢说有如打通“任督二脉”从此功力优异常人，但最起码我了解问题所在，看时事不要过于表面，有独立的思考，这对我来说我已经感到稍微高过一般人一寸。

原来“履”挂的意思就是要我向成功的人学习，当然这个挂只说明学习，并没有说我一定会学成功，更没有说我根据前人的做法就会保证我今年的财运。今年是我的学习年，人近四十才开始学习，要说迟了也说的对，要说还正是时候也可以，今天刚巧新闻报有位92岁高龄的老太太才得大学文凭，这新闻对我来说是个鼓励了，毕竟我现在的年龄乘2都比她小，所以往好的方面看，正所谓“男人四十一支花”听到“劲”就来了！

我吃金莲记

上个月初我和友人特意到吉隆坡的茨厂街的金莲记品尝出名的福建炒面，当然我们是慕名而来。在我们去之前有好多份报纸都有介绍，因为金莲记在吉隆坡有名的商场LOT 10开分店，据闻是Lot 10的老板诚邀去开的，我们就冲着这点再加上香港有名的美食家蔡澜大力的介绍，决定一试。

在这之前，我还特意在马六甲普通的餐馆叫上一碟福建炒面来试，看看两者到底差别有多大，是否有如报纸和蔡澜所说的那么好吃，所以我算是有备而来。

对于吃的感觉我认为是很个人的，如果要我说金莲记的福建炒面比一般的福建炒面好很多的话我不是那么的认为。既然是炒面，面就是主角，对于金莲记的面我觉得太软，而且面条碱味过重，足以把酱油和黑酱油的美味给盖过。在马六甲品尝的面条就富有嚼劲且没有重碱味，从小到大我吃过的面都以有嚼劲来断定面条的优劣，也许我没吃过有特色的面条，所以在我狭义的眼光里面条是不宜太软，碱味不宜有。

至于蔡澜所钟爱的猪油渣方面，这点金莲记应记一功。老板有心机的把猪油渣切成方形小块，让你在吃面条时可以不经意的把炸成香味酥口的猪油渣一同咀嚼，一下子让你出现眼前一亮，享受美味的快感，这是其他食肆所不及的。一般上餐馆都会在炒面上放上指头般大的猪油渣，第一粒吃起来就有80%的满足感，第二粒就已经是100%满足感，但第三粒以后你就觉得很腻口了，面也吃不下了。金莲记的猪油渣只是指头般大小的五分之一，所以在吃面过程中吃上10来片正是刚刚好。

金莲记的炒面是用传统的木柴烧炭炒成的，一般餐馆现在都弃用了，都改以煤气灶。算我舌头愚钝，我吃不出来炭火和煤气灶炒成的面有什么不同，所以报纸上夸赞的硕果仅存用炭火炒面是如何的特别，但对我的确是“对牛弹琴”。

如果你问我，既然我天生舌头愚钝还要来评论美食是否有欠公平？是否想唱反调来博出名？

哈哈！如果我说的有人认同就不是唱反调，就不是要博出名。如果大家都不认同就容许我这把噪音来证明社会在进步了，民主万岁！万岁！

最后一次“唱”！！

这期在我的BLOG的“唱”将会是最后一次了，“唱”将会在FACEBOOK里得到延续，所以还没有FACEBOOK的同学，最好尽快的注册，然后ADD 我“koon hoo”，最后找“1989年商三A“唱”” 即可。这是因为我采取燕玲的建议，那么大家的隐私就会得到保障。在Facebook里的“唱”将只会限制我们同学而已，外人绝不可能可以轻易观看。

今年原本说好要在年初七搞集会，结果临时取消了，因为出席的人数不多，而且有多位女生因为时间和时机配合得宜的关系，在年初四就举行了集会，所以我就决定取消了星期六的集会。

我们男生在年初七晚一起到Tanjong海边的Sea Fearer捞生和用晚餐，然后就到成隆的家来三手，这是我们男生每年必集会捞生的活动。不知道其他同学是否也举行活动，如有照片可以放上facebook让大家观赏。

今年的新年我们成功见到多年不见，长年在外国生活的陈燕玲，我们一班同学在上星期一一起用午餐，自然也留下照片，我也上载入facebook，大家可以去看看。

我必须提醒一下，如果你们在facebook里不是用真名，请说明，不然我认为是外人我自然就不会把你add入。

唱！8/2/2010

我们这个年龄如果说步入老年又嫌太早，但身体上所出现的种种征兆都开始表明年轻的日子已经离去了。一定有人会问有那么糟吗？有那么悲观吗？

白头发；皮肤上莫名的斑点；失眠；早起；健忘；五脏六腑的长期不适等开始敲你的门吧？哈哈！这个星期见了两个同学或多或少都有以上一些症状，起初我还以为只发生在我的身上，但仔细看又一问之下，大家毛病旗鼓相当。原本我还有点悲观，但现在变成是一桩自然界变化代谢的小问题，不值得什么大惊小怪，反正四张都没什么可找了，就看作是自然现象吧！

在“唱”的开始阶段有想过在这里开个“健康园地”，但想想时间还早吧，留着10年8年后才写，但现在看起来我可能要提早开辟这个单元，哈哈！你们认为呢！

立凯将会在华人新年年初二即2月15日只身返马，又有多一位海外的同学回来过年。

下个星期就是华人新年，“唱”自然也要过年，休息2个星期，我尽可能在聚会上多拍些照片，少在这里废话连篇！

2月20日晚上7时大家不要忘了，我们有约！

同学生日

1. 曾美宝 2月1日

2. 陈奕兴 2月21日

黄成隆	军铜乐队，灯光照明组	军铜乐是我认为最辛苦的课外活动，又晒，又要记得乐章，又要记得走位等等，如果有差错很容易就被人认出，总之就是辛苦加辛苦。但也有好处啦，就是有人“咚咚锵”时，被派出对就有红包拿，算是给个安稳奖。没想到成隆一参加就是6年。至于他参加灯光照明组我还是在毕业后才知道，不知他是什么情形下参加的，应该是有什么特别“空头”才去，不然会那么好死！！
柯锦荣	电器维修科	电器维修科？我还以为这个科系只有高一或初中生才可参加，没想到我们竟然有4位男生加入，到底有什么做为？不知还记得红色是什么线？黑色是什么线？
李文茂	电器维修科	我记得我曾经拿架快收工的收音机给文茂，美其名叫给你们实习，最大重点是要你们给我修理好，哈哈，结果还不负我所期望，果然还可以用多一两年，整个费用才区区几元，真是“抵到滥”！！不过那是高一的事情了。
陈迪文	电器维修科	迪文去参加电器维修科不知学到什么？只是我知道去年他的Istana落成时因为一些电器还没买齐，没法作个Open House仪式，大慨他所学到的电器知识有发挥的余地了，选又便宜又安全又耐用的，当然要花时间找啰！哈哈！
叶丁财	华文学会	丁财是华文学会？太不可思议了，因为他经常乱用成语，笑话百出，好像“昙花一现”他说成“仙花一现”还找个堂皇地理由来自圆其说，说是仙界的花我们当然少见！还有把开车掉头说成“Pu 一个 Sing”这类火星人语言，不怪得他不能在马六甲立足，只能在火星上呆。哈哈！
陈奕兴	军铜乐队	我只记得奕兴有上操场演奏几次，不过高三他有如此的勤劳吗？不过游戏摊位他没什么现身，但不代表他去练习，肯定是去“勾女”！哈哈！
陈立凯	电器维修科	立凯平时一放学就不懂蛇去那里，不是马机就是去奕兴家打牌，我肯定有课外活动也是露脸就消失，骗吃！骗吃！
熊崇邦	华文学会	和我们的丁财兄同等级的，哈哈！崇邦一定很不爽！oklah，所谓同等级是去骗分数而已，崇邦的华文还是比较行，他会去参加华文学会是因为根本就不必作什么都有分拿，因为有思莹，敬尔和慧莲在他根本就帮不上手，不过前面3人没有一位是华文学会成员，不知他为什么那么说？？ 还是他只记得是美女，错乱了事情和时间，哈哈！！
吴作祥	华乐队，学长团	我们合唱的指挥，没有在华乐浸上5-6年是不能随便骗吃的，不过不知作祥有没有把这“辉煌”史说给他的女儿知道，让他女儿可以哈哈大笑！！

唱！2/2/2010

每个人一定会问我们3个人有没有去向Uncle Lim 讨到红包，我说Uncle Lim 的红包他想给我也不大想拿，不过我到不介意他先把红包留住，过一阵子之后我到了那个世界才给我，外加利息，哈哈！

Uncle Lim的儿子也没给我们什么好处，送我们一餐免费的晚餐，不过却向我们讨红包，我们看他有诚意，就给他几百块红包啰！哈哈！

这轮兄弟帮出游，只是要过过瘾高兴高兴，培养新年快乐的气氛，大家高兴最重要。

常年在外国的同学，敬尔最先回马，现在已经在马六甲的老家了，这个月20日回台湾，有同学要设饭局洗尘的要尽快。

新年的聚会肯定是ON的，麻烦有看“唱”的同学通知其他不看“唱”的同学，时间是2月20日晚上7时，在慧莲父母亲Melaka Baru老家。谢谢！

颜君厚	华乐团	不用多说，我承认我是骗吃的，由其是在培中最后一年，可是有那么多同学骗吃，我的分数是最低的就有点。。。·#￥%@*。不过我也必须说过去在华乐团的日子也的确好玩，朱炳林老师像我的长辈多过像我的老师，我也曾经和他吵过架，不过很快就和好了，最近这几年都没见过他，不知还好吗！
许荣文	华乐团，学长团	荣文是华乐二胡组的中坚分子，很听话的，那里像我去华乐练习好像去游乐场那样，和我的师姐们说个不停，永远有笑话说，所以我给朱炳林赶过出练习场，哈哈！
李添明	电脑学会	阿明哥是电脑学会？？？ 不怪得他当时是那么得空，有时间开出他那辆最高时速60km的5294摩多车载女同学出游。那位女生？大家心里有数啦！哈哈，我没荣幸坐过他开的车，可能我不穿裙子吧！！
黄智梁	华乐团，学长团	阿梁哥是拉double bass的吧！我不是很记得，因为练习时他是站在后排的，没什么交流，我是弹拨组，左右都是女生多，就好像高三时那样，日子过的很愉快，哈哈！
余宝林	华文学会	宝林在华文学会一点都不出奇，因为平时在班上都那么静，上个文静的学会正好符合他的个性。
罗德豹	华乐团	德豹是吹笛子的，也和智梁一样是站在后排的，不过他和我们班上其他的华乐会员都是勤劳的会员。
王盈盛	乒乓校队	乒乓校队？我从来都没看过盈盛在学校打过乒乓，不过印象中他还得过奖，瘦瘦长长是打乒乓的材料，不知他的女儿有没有他这类基因？

唱！25/1/2010

先说下个星期的“唱”，我会延迟出，因为下个星期一是吉隆坡日，也是我们这些搞股票的公共假日，所以我，崇邦和成隆都会到云顶住上一晚，看看可以不可以向林伯伯的儿子讨个红包过年，这次出门也是我们打从2008年柬埔寨之旅后，我们兄弟帮第一次结伴去玩。下个星期的“唱”就要延迟一两天才出来。

关于新年聚会的事，不知道各位是否有计划要出席？我们这些根在马六甲的同学应该都会出席，我们都很希望有外地的同学来参与，因为这样我们可以有多些话题，更重要的是看看我们这些同学没见那么久了，有什么变化。

好继续课外活动。。。。。

萧杏香	华乐团	华乐队的中坚分子，参加了6年，年年都是勤劳模范生，不过也不会拿超过90分，华乐队的分就是那么难拿。
钟慧婷	合唱团	又是合。。。。，虽然我是觉得有点骗吃，但认真的想，可能也是我们商三A有那么多人参加合唱团，所以我们才能够在合唱比赛拿第一名，事出有因，你们说是不是？
李秋波	合唱团	秋波和思莹的“月琴”开场震惊了全场，看来合唱团果然不是“盖”的！
魏秀娟	口琴队	魏秀娟是我和她最少交谈的同学之一，选的课外活动也是那么冷门，我到今天才知道我们班上竟然有人参加口琴队，还不只她一人呢！
张芳梅	口琴队	没想到芳梅是口琴队的，不知现在还有没有吹，或者把这门“功夫”传给下一代？
彭淑雁	合唱团，学长团	平时讲话都好像中气不足，声音带沙哑，竟然是合唱团？
翁惜花	排球校队	我们班有排球校队，我还是才知道，早知有校队人马在我们班上，每每有球类比赛，应该拉惜花和我们班上男生一起参加，这样可能我们班上男生球类比赛就不会输的那么惨！哈哈！
赖美婷	合唱团	美婷不是参加什么学会吗？怎么也是合唱团？因为在我印象中不是华文学会就是英文学会。
陈燕玲	书艺学会	我们有书艺学会这门课外活动？是不是写那些爱校献金那类大字报才有活动的？早知道我也去参加，虽然我的字丑，但那些爱校献金大字报跟我是不相上下，哈哈！
钟桂萍	合唱团	桂萍也是合唱团？肯定是骗分数。我们班有12位女生是参加合唱团的，把这些骗分数的人集合在一起就是一股力量，所以知道为什么我们那合唱冠军吧！
卢贤丽	国文学会	冷门！冷门！原来坐我前面的竟然是国文学会的，早知道每次考国文是找她来通水，我的国文就不会那么惨了！不过贤丽肯定比那些合唱团的更骗吃了，不然我怎么会不知道不找她通水！！